你喝的“牛奶”货真价实吗?又被骗了!-牛奶的做法
你喝的“牛奶”货真价实吗?又被骗了!
你喝的“牛奶”货真价实吗?又被骗了!
你喝的“牛奶”货真价实吗?又被骗了!

选牛奶并不是件容易的事。有人说:商场里那么多种,随便挑一种就ok。

选牛奶并不是件容易的事。

有人说:商场里那么多种,随便挑一种就ok。

其实,哪有这么简单!牛奶的“秘密”可多了!超市里“滥竽充数”的“牛奶”还挺多。如果你不看看相关知识,很可能被骗!

我们先来看看这几种

一、乳饮料

真面目:不是牛奶!而是饮料!

这些叫“××乳”的产品因其酸甜的口感很受孩子喜爱。

因为“乳”字,很多人以为它顶多是加了糖的奶,但如果大家仔细看配料表,便会发现,“××乳”的配料表第一位不是牛乳,而是水!鲜牛奶在第二位!而且包装上也会有“乳饮料”字样,一定要看清楚。

这些乳饮料是以水为基础,加入牛奶或乳制品,以及糖和/或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。

二、调制奶

真面目:牛奶里加水、添加剂

调制奶虽然添加了其它成分,不是纯牛奶,但起码配料表里第一位还是牛乳。但是,很多调制奶更多的是噱头,和你想象中的“健康奶”,还是有差别。

来揭秘常见的调制奶:

1、核桃奶、红枣奶、巧克力奶

实质:香精调味

核桃奶、红枣奶、麦香奶等都属于调味奶,核桃或红枣添加量能从配料表上看出,添加量往往十分有限。浓浓的核桃和红枣味往往是香精的功劳。

2、儿童奶

实质:糖分略高

益智、健骨、助消化,儿童牛奶的“头衔”可不少。等等,小心糖。

儿童牛奶的秘密武器就是“甜”,为了吸引孩子,牛奶中都会加入糖或者蜂蜜等。孩子喝习惯这种有甜味的奶,再换普通奶就难了,还会无形中增加孩子摄入的能量,增加长胖的风险。

至于添加的营养成分,比如鱼油、益生元等,虽然利于孩子生长发育,但含量很少。

儿童牛奶不是个“大坏蛋”,但并不是儿童的必备品,平时好好吃饭,再喝点普通的奶或酸奶对孩子来说已足够。

3、高钙奶

实质:意义不大

事实上,牛奶和酸奶本身含钙丰富,高钙奶的钙含量并没有高出多少,意义也不大。

另外,高钙牛奶中添加的这些钙很多都是碳酸钙、乳钙等,人体吸收利用率有限。

4、早餐奶

实质:营养不及纯牛奶

从配料表中可以看出,早餐奶一般都是由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等制成,因加了糖及麦片等,味道香甜,但同时也把牛奶稀释了,蛋白质含量有所降低。

就蛋白质含量而言,早餐奶的营养比纯牛奶要差一点。

三、牛奶

真面目:纯牛奶,才是真·牛奶

纯牛奶

其实,对于牛奶,越简单越好。

还请大家注意,我不是说其它奶不能喝,而是帮你看清楚,它们并不是你想象中的“纯牛奶”。

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